ENSALADA "CUATRO QUESOS" CON VINAGRETA DE MOSTAZA y MIEL

Ingredientes (en función de los comensales)
Escarola
Cebolla roja
Pepino
Aguacate
Manzana Fuji
Queso feta
Queso parmesano en láminas
Queso Roquefort
Queso "Old Amsterdam"
Dátiles
Lonchas de pechuga de pavo
Nueces

Para la vinagreta de mostaza a la miel:
1 taza de Mostaza
Zumo de limón
2 cucharadas de miel
Sal

Preparación

Mezclamos la mostaza con el zumo de limón. Vamos batiendo y añadiendo miel y la sal hasta que quede una salsa homogénea.

Presentamos los ingredientes al gusto y vertemos la vinagreta sobre la ensalada.