4 claras de huevo
250 grs. de azúcar
1 1/2 cucharada de maizena
250 grs. de coco rallado
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Con el vaso limpio y seco colocamos la mariposa y añadimos las claras y el azúcar 4' 50º vel. 3 1/2. Cuando acabe nuevamente el mismo tiempo pero sin temperatura.
Volcamos el merengue en un bol y añadimos el coco y la maizena poco a poco, envolviéndolo suavemente con una cuchara grande hasta que totalmente intregrado.
Cubrimos la bandeja con papel vegetal y vamos colocando cucharadas sobre la bandeja.
Horneamos unos 40' a 120º aproximadamente controlando que no se nos queme.
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